Montant total (1 article articles) :
Destination de la commande :
processed cheese science technology (13 résultats)
Passer aux résultats principaux de la recherche
Filtres de recherche
Type d'article
- Tous les types de produits
- Livres (13)
- Magazines & Périodiques (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Bandes dessinées (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Partitions de musique (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Art, Affiches et Gravures (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Photographies (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Cartes (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Manuscrits & Papiers anciens (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
Etat En savoir plus
- Neuf (11)
- Comme neuf, Très bon ou Bon (2)
- Assez bon ou satisfaisant (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Moyen ou mauvais (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Conformément à la description (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
Reliure
- Toutes
- Couverture rigide (13)
- Couverture souple (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
Particularités
- Ed. originale (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Signé (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Jaquette (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Avec images (5)
- Sans impressions à la demande (9)
Langue (1)
Prix
- Tous les prix
- Moins de EUR 20 (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- EUR 20 à EUR 45 (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
- Plus de EUR 45
Livraison gratuite
- Livraison gratuite à destination de Etats-Unis (Aucun autre résultat ne correspond à ces critères)
Pays
Evaluation du vendeur
-
Processed Cheese Science and Technology
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 180,40
Expédition à EUR 7,53
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 524.
-
Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 191,83
Expédition à EUR 2,28
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
-
Processed Cheese Science and Technology
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 190,63
Expédition à EUR 3,45
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 524.
-
Processed Cheese Science and Technology
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 201,62
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 524.
-
Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 225,42
Expédition à EUR 2,28
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
-
Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 221,48
Expédition à EUR 13,88
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
-
Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 218,79
Expédition à EUR 17,38
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
-
Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 245,60
Expédition à EUR 17,38
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : As New. Unread book in perfect condition.
-
EUR 229,08
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Offers the most complete coverage of processed cheese products to-date Led by active researchers and educators with expertise in processed cheeses, featuring chapters by global dairy science experts Includes extensive lists of ref.
-
Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 3 sur 5 étoiles
EUR 155,63
Expédition à EUR 8
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : new. Questo è un articolo print on demand.
-
Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 182,68
Expédition à EUR 14,48
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 296 pages. 9.00x6.00x1.18 inches. In Stock. This item is printed on demand.
-
Processed Cheese Science and Technology
Langue: anglais
Edité par Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2022
ISBN 10 : 0128214457 ISBN 13 : 9780128214459
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 175
Expédition à EUR 23
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations details the most recent developments and updates regarding processed cheeses and cheese products. It offers comprehensive information on all aspects of processed cheese, including manufacturing, types, ingredients, flavors, colors, preservatives, functionality (texture and rheology), analyses, quality, microbiology, regulations and legislations. Structured into 16 chapters, the book begins with an introduction that provides a general overview of processed cheese, followed by a detailed description of the ingredients used in manufacturing, such as using cheeses as ingredients, vegetable-originated ingredients, salts, and more. In addition, low sodium and low-salt processed cheeses are discussed, highlighting the potential benefits for human health. Technological aspects of processed cheese are also covered, followed by an outline of special types of processed cheeses. The book then goes on to examine techniques for end-product characterization, as well as the quality aspects including the microbiology of processed cheese. The last chapter discusses the applications, current challenges, and market trends of processed cheese. Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations is an excellent resource aimed at food scientists, researchers in academia, and individuals working in the food industry and the commercial sector with a focus on processed cheeses and their end-products. Englisch.
-
Processed Cheese Science and Technology : Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations
Langue: anglais
Edité par Elsevier Science & Technology, Woodhead Publishing, 2022
ISBN 10 : 0128214457 ISBN 13 : 9780128214459
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 192,72
Expédition à EUR 64,70
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations details the most recent developments and updates regarding processed cheeses and cheese products. It offers comprehensive information on all aspects of processed cheese, including manufacturing, types, ingredients, flavors, colors, preservatives, functionality (texture and rheology), analyses, quality, microbiology, regulations and legislations. Structured into 16 chapters, the book begins with an introduction that provides a general overview of processed cheese, followed by a detailed description of the ingredients used in manufacturing, such as using cheeses as ingredients, vegetable-originated ingredients, salts, and more. In addition, low sodium and low-salt processed cheeses are discussed, highlighting the potential benefits for human health. Technological aspects of processed cheese are also covered, followed by an outline of special types of processed cheeses. The book then goes on to examine techniques for end-product characterization, as well as the quality aspects including the microbiology of processed cheese. The last chapter discusses the applications, current challenges, and market trends of processed cheese. Processed Cheese Science and Technology: Ingredients, Manufacture, Functionality, Quality, and Regulations is an excellent resource aimed at food scientists, researchers in academia, and individuals working in the food industry and the commercial sector with a focus on processed cheeses and their end-products.
