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Edition internationaleProcessing Effects on Safety and Quality of Foods (Original Price £ 147.00)
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 49,32
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Edition internationale
Processing Effects On Safety And Quality Of Foods (Original Price £ 147.00)
Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 49,45
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects On Safety And Quality Of Foods (Original Price £ 147.00)
Vendeur : SMASS Sellers, IRVING, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 51,61
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects On Safety And Quality Of Foods (Original Price £ 147.00)
Vendeur : SMASS Sellers, IRVING, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 52,17
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 82,82
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 88,86
Expédition à EUR 7,49
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 94,23
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 85,49
Expédition à EUR 17,29
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 92,43
Expédition à EUR 14,52
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects On Safety And Quality Of Foods (Original Price £ 147.00)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 78,34
Expédition à EUR 28,81
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 92,41
Expédition à EUR 17,29
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 111,29
Expédition à EUR 3,42
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 110,35
Expédition à EUR 9,95
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EUR 51
Expédition à EUR 70
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Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Dry cured Ham: Potential Alternatives to Methyl Bromide Fumigation | Effects of various fumigants and alternative processing methods on the safety, volatile composition, and sensory quality of Dry Cured Ham. | Ramandeep Sekhon | Taschenbuch | Englisch | VDM Verlag Dr. Müller | EAN 9783639238402 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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EUR 85,68
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Enrique Ortega-Rivas, Ph.D., is a professor at the Autonomous University of Chihuahua in Mexico. He holds a Visiting Scientist appointment at Food Science Australia and a Visiting Lectureship at Monash University in Australia. D.
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 138,40
Expédition à EUR 17,29
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 594 pages. 9.25x6.14x1.35 inches. In Stock.
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Berry Fruits: Bioactives, Health Effects and Processing (Developments in Food Quality and Safety)
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 162,57
Expédition à EUR 7,49
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Langue: anglais
Edité par Taylor & Francis Ltd Okt 2019, 2019
ISBN 10 : 0367385112 ISBN 13 : 9780367385118
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 105,92
Expédition à EUR 62,27
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Neuware.
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Berry Fruits: Bioactives, Health Effects and Processing (Developments in Food Quality and Safety)
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 181,22
Expédition à EUR 3,42
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Berry Fruits: Bioactives, Health Effects and Processing (Developments in Food Quality and Safety)
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 184,89
Expédition à EUR 9,95
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Berry Fruits: Bioactives, Health Effects and Processing (Developments in Food Quality and Safety)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 196,91
Expédition à EUR 13,81
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 309,95
Expédition à EUR 17,29
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 329,43
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 356,09
Expédition à EUR 3,42
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. xxi + 572.
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 343,04
Expédition à EUR 17,29
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods (Contemporary Food Engineering)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 333,55
Expédition à EUR 28,81
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 367,48
Expédition à EUR 2,27
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 374,82
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Edition internationale
PROCESSING EFFECTS ON SAFETY AND QUALITY OF FOODS (HB 2010)
Vendeur : UK BOOKS STORE, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 422,58
Expédition à EUR 6,90
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Dry cured Ham: Potential Alternatives to Methyl Bromide Fumigation : Effects of various fumigants and alternative processing methods on the safety, volatile composition, and sensory quality of Dry Cured Ham.
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 59,71
Expédition à EUR 61,14
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Randomized complete block designs with three replications were utilized to evaluate the effects of fumigation with sulfuryl fluoride(SF),phosphine (PH3),methyl bromide(MB),carbon dioxide(CO2)and ozone(O3)on the volatile flavor compound concentrations in dry cured ham.Fluoride and SF concentrations increased (P 0.75) between the control hams and the fumigated hams.This study revealed that there were minimal aroma/flavor differences among control hams and hams that were fumigated with SF, PH3, MB, CO2 or O3 and that fumigation of dry cured ham with SF and PH3 were safe and met legal requirements for consumption.This reveals that SF, PH3, CO2 and O3 could be tested at the industrial level to determine their efficacy as potential alternatives to methyl bromide to treat dry cured hams for insect pests.
