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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 68,55
Autre deviseEUR 4,61 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 67,63
Autre deviseEUR 7 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 83,73
Autre deviseEUR 4,75 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback / softback. Etat : New. New copy - Usually dispatched within 4 working days. 185.
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 85,16
Autre deviseEUR 10,23 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. 440.
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 91,19
Autre deviseEUR 4,61 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 90,17
Autre deviseEUR 7 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 81,44
Autre deviseEUR 17,50 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 87,87
Autre deviseEUR 10,97 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 83,72
Autre deviseEUR 17,35 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 96,59
Autre deviseEUR 7,88 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 95,83
Autre deviseEUR 7,95 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 93,05
Autre deviseEUR 17,50 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 98,39
Autre deviseEUR 17,35 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 114,76
Autre deviseEUR 7,88 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 120,15
Autre deviseEUR 11,56 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 440 pages. 9.21x6.14x0.99 inches. In Stock.
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 80,23
Autre deviseEUR 65,66 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment (Food Engineering & Manufacturing)
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 131,02
Autre deviseEUR 28,91 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 309,11
Autre deviseEUR 11,56 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 415 pages. 9.75x8.50x1.00 inches. In Stock.
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Processing Foods : Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 75,51
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - For a long time, the basic and only function of foods was to provide the nutrients and energy needed for human physiological processes. Since the conditions of food security have been reduced over the past century, the expectations placed on food have constantly changed and new demands have emerged. It is expected that foods should not only be safe, but they also tastier and appealing, have a long shelf-life, contain as much of the physiologically beneficial components of the raw materials as possible and have a positive impact on consumers' health. Industrial food production needs to meet these diverse demands in a way that is economically viable and environmentally friendly, while being flexible to the ever-changing needs. Fortunately, there is a wealth of research to help the food industry, and there is an increase in the amount of information available on the physiological effects of the nutrients of our foods, their health-protecting role, and how different processing operations change their quantitative and compositional values. At the same time, the changing consumer needs are influencing the expectations and tasks related to offline and online quality analysis and quality assurance. 'Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment' provides a snapshot of new advances in unit operations of food production for healthy nutrition.
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 80,42
Autre deviseEUR 11,56 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 440 pages. 9.21x6.14x0.99 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 86,82
Autre deviseEUR 6,94 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 5 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback / softback. Etat : New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 119,58
Autre deviseEUR 10,23 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Processing Foods: Process Optimization and Quality Assessment
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 119,51
Autre deviseEUR 7,95 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Processing Foods : Quality Optimization and Process Assessment
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 117,96
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Processing Foods: Quality Optimization and Process Assessment provides updated information to help researchers and industrialists make use of new concepts, technologies and approaches at the heart of modern food research. It is a useful tool in the interweaving of scientific and technological information that the multidisciplinarity of food proces.
