Vijay juneja john sofos (44 résultats)
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Etat : New. pp. 552.
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Etat : New. pp. 552.
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Etat : New. pp. 552.
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Paperback. Etat : Brand New. 552 pages. 9.01x5.98x1.26 inches. In Stock.
Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, , Royaume-UniMajestic Books
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Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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Hardcover. Etat : Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Langue : anglais
Edité par Humana 2019
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : preigu, Osnabrück, Allemagnepreigu
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Taschenbuch. Etat : Neu. Microbial Control and Food Preservation | Theory and Practice | Vijay K. Juneja (u. a.) | Taschenbuch | xii | Englisch | 2019 | Humana | EAN 9781493985197 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: p…reigu.
Langue : anglais
Edité par Springer 2019
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Springer New York, Springer New York 2019
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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Taschenbuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the field cover new and emerging alternative food preservatio…n techniques and highlight their potential applications in food processing. A variety of different natural antimicrobials are discussed, including their source, isolation, industrial applications, and the dosage needed for use as food preservatives. In addition, the efficacy of each type of antimicrobial, used alone or in combination with other food preservation methods, is considered. Factors that limit the use of antimicrobials as food preservatives, such as moisture, temperature, and the ingredients comprising foods, are also discussed. Finally, consumer perspectives related to the acceptance of various preservation approaches for processed foods are described.
Langue : anglais
Edité par Springer 2019
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 28,97 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Paperback. Etat : New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Langue : anglais
Edité par Springer-Verlag New York Inc., New York 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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- Édition originale
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the field cover new and emerging alternative food preservation techniques and highlight their potential a…pplications in food processing. A variety of different natural antimicrobials are discussed, including their source, isolation, industrial applications, and the dosage needed for use as food preservatives. In addition, the efficacy of each type of antimicrobial, used alone or in combination with other food preservation methods, is considered. Factors that limit the use of antimicrobials as food preservatives, such as moisture, temperature, and the ingredients comprising foods, are also discussed. Finally, consumer perspectives related to the acceptance of various preservation approaches for processed foods are described. This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the field cover new and emerging alternative food preservation techniques and highlight their potential applications in food processing. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Langue : anglais
Edité par Springer, Humana 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
- Couverture rigide
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 238,64
EUR 64,55 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This edited volume provides up-to-date information on recent advancements in efforts to enhance microbiological safety and quality in the field of food preservation. Chapters from experts in the field cover new and emerging alternative food preservation techn…iques and highlight their potential applications in food processing. A variety of different natural antimicrobials are discussed, including their source, isolation, industrial applications, and the dosage needed for use as food preservatives. In addition, the efficacy of each type of antimicrobial, used alone or in combination with other food preservation methods, is considered. Factors that limit the use of antimicrobials as food preservatives, such as moisture, temperature, and the ingredients comprising foods, are also discussed. Finally, consumer perspectives related to the acceptance of various preservation approaches for processed foods are described.
Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 28,97 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Langue : anglais
Edité par SPRINGER 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
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- Édition internationale
Vendeur : UK BOOKS STORE, London, LONDO, Royaume-UniUK BOOKS STORE
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EUR 4,62 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 7 disponible(s)
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Microbial Control and Food Preservation: Theory and Practice
Juneja, Vijay K. (Edited by)/ Dwivedi, Hari P. (Edited by)/ Sofos, John N. (Edited by)
Langue : anglais
Edité par Springer 2018
Série : Food Microbiology and Food Safety, Livre 21 sur 30. Livre 21 sur 30 - Food Microbiology and Food Safety
- Couverture rigide
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, , Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 348,93
EUR 14,49 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 442 pages. 9.25x6.10x0.87 inches. In Stock.
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 334,22
EUR 28,97 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Good. Good. Dust Jacket NOT present. CD WILL BE MISSING. . SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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