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COCOA BUTTER AND RELATED COMPOUNDS
Edité par Academic Press and AOCS Press, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 157,72
Autre deviseEUR 2,95 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Academic Press and AOCS Press, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 177,36
Autre deviseEUR 4,66 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Academic Press and AOCS Press 2012-04-06, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 193,40
Autre deviseEUR 11,25 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Cocoa Butter and Related Compounds
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 215,72
Autre deviseEUR 10,50 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Amer Oil Chemists Society, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 220,20
Autre deviseEUR 11,86 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 540 pages. 9.25x6.25x1.50 inches. In Stock.
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Cocoa Butter and Related Compounds
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 230,48
Autre deviseEUR 7,93 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Cocoa Butter and Related Compounds
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 239,74
Autre deviseEUR 7,95 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 3 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. pp. ix + 528.
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Amer Oil Chemists Society, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 301,72
Autre deviseEUR 29,65 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par AOCS Press/Academic Press, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 208,56
Autre deviseEUR 40 expédition depuis Italie vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Elsevier Science & Technology, Academic Press And AOCS Press, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 237
Autre deviseEUR 11 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book covers the progress of the last 10 years of studies on cocoa butter. Descriptions of several aspects, including physical characteristics such as rheology, hardness, melt profiles, etc., studied by new and advanced techniques are included. Similarly, the polymorphism of cocoa butter is reconsidered in light of studies done by synchrotron DSC, FTIR, and SAXS techniques. These data are complemented by new understandings on the cause of the crystallization and transitions of the polymorphs. Other aspects such as the effect of minor components, emulsifiers, and other fats are discussed in great detail in this book. Englisch.
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Cocoa Butter and Related Compounds
Edité par Elsevier Science & Technology, Academic Press And AOCS Press, 2012
ISBN 10 : 0983079129 ISBN 13 : 9780983079125
Langue: anglais
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 257,80
Autre deviseEUR 10,99 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book covers the progress of the last 10 years of studies on cocoa butter. Descriptions of several aspects, including physical characteristics such as rheology, hardness, melt profiles, etc., studied by new and advanced techniques are included. Similarly, the polymorphism of cocoa butter is reconsidered in light of studies done by synchrotron DSC, FTIR, and SAXS techniques. These data are complemented by new understandings on the cause of the crystallization and transitions of the polymorphs. Other aspects such as the effect of minor components, emulsifiers, and other fats are discussed in great detail in this book.
