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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 82,08
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 103,31
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food: 2nd Edition
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 152,76
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 96,67
Expédition à EUR 75,44
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 82,08
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
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EUR 75,59
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-Unis
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EUR 88,77
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 82,94
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food (Hardcover)
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 90,09
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. Food processing and culinary practices not only transform raw ingredients into a diverse array of food products, but also enhance the reutilization of natural resources and processing by-products, thereby enabling consumers to access high-quality and functional foods. This reprint comprises four sections: (1) the effects of processing and cooking on food quality characteristics; (2) the enhancement of the nutritional value of traditional foods through the incorporation of functional ingredients; (3) the development of agricultural by-products and the evaluation of their functional potential; and (4) the application and advancement of emerging food processing technologies. In total, it includes 14 high-quality original research articles and 2 review papers, providing valuable insights for researchers conducting follow-up studies and for the food industry in the development of new products. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 115,34
Expédition à EUR 7,54
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 120,69
Expédition à EUR 3,49
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 113,29
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food (Hardcover)
Vendeur : CitiRetail, Stevenage, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 84,86
Expédition à EUR 42,94
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. Food processing and cooking are matters of technology, but they are also arts. They can not only transform raw ingredients into diverse foods, but also increase the reuse rate of natural resources and processing by-products, meaning that consumers can enjoy high-quality, functional foods. This reprint contains 16 valuable and high-quality original research articles spread across four sections: 1. Enhancing the nutritional value and functionality of traditional foods. 2. The reuse of processing by-products, 3. The effects of different processing and cooking methods on food quality characteristics. 4. The application of new food processing technologies. The research contained in this Special Issue will both help researchers to conduct follow-up studies and encourage the food industry to develop new products. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food (Hardcover)
Vendeur : CitiRetail, Stevenage, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 93,23
Expédition à EUR 42,94
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. Food processing and culinary practices not only transform raw ingredients into a diverse array of food products, but also enhance the reutilization of natural resources and processing by-products, thereby enabling consumers to access high-quality and functional foods. This reprint comprises four sections: (1) the effects of processing and cooking on food quality characteristics; (2) the enhancement of the nutritional value of traditional foods through the incorporation of functional ingredients; (3) the development of agricultural by-products and the evaluation of their functional potential; and (4) the application and advancement of emerging food processing technologies. In total, it includes 14 high-quality original research articles and 2 review papers, providing valuable insights for researchers conducting follow-up studies and for the food industry in the development of new products. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food (Hardcover)
Vendeur : AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 105,12
Expédition à EUR 32,40
Expédition depuis Australie vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. Food processing and culinary practices not only transform raw ingredients into a diverse array of food products, but also enhance the reutilization of natural resources and processing by-products, thereby enabling consumers to access high-quality and functional foods. This reprint comprises four sections: (1) the effects of processing and cooking on food quality characteristics; (2) the enhancement of the nutritional value of traditional foods through the incorporation of functional ingredients; (3) the development of agricultural by-products and the evaluation of their functional potential; and (4) the application and advancement of emerging food processing technologies. In total, it includes 14 high-quality original research articles and 2 review papers, providing valuable insights for researchers conducting follow-up studies and for the food industry in the development of new products. This item is printed on demand. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food: 2nd Edition
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 158,55
Expédition à EUR 7,54
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food : 2nd Edition
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 100,09
Expédition à EUR 64,98
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering.
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Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food: 2nd Edition
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 159,22
Expédition à EUR 9,95
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EUR 124,35
Expédition à EUR 70
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Ajouter au panierBuch. Etat : Neu. Effect of Processing and Cooking on Physicochemical, Sensory, and Functional Properties of Food | Buch | Englisch | 2025 | MDPI AG | EAN 9783725845538 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
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EUR 137,65
Expédition à EUR 70
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