Food process engineering quality (50 résultats)
Langue : anglais
Edité par Crc Press, 2020
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Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O. (EDT); Carvajal-millan, Elizabeth (EDT); Ravishankar, C. N. (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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EUR 3,43 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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EUR 7,57 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 750.
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EUR 3,43 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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EUR 13,96 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
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EUR 18,05 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par Crc Press 0
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O. (EDT); Carvajal-millan, Elizabeth (EDT); Ravishankar, C. N. (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 115,56
EUR 2,27 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 7,57 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O. (EDT); Carvajal-millan, Elizabeth (EDT); Ravishankar, C. N. (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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EUR 17,48 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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EUR 14,68 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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EUR 126,16
EUR 3,43 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New.
Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O. (EDT); Carvajal-millan, Elizabeth (EDT); Ravishankar, C. N. (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 113,63
EUR 17,48 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 128,06
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 120,00
EUR 29,13 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Paperback. Etat : New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 105,31
EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. C.O. Mohan, Elizabeth Carvajal-Millan, C.N. Ravishankar, A.K. HaghiThis new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing a.
Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O., Ph.D. (EDT); Carvajal-Millan, Elizabeth, Ph.D. (EDT); Ravishankar, C. N., Ph.D. (EDT); Haghi, A. K., Ph.D. (EDT)
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 158,62
EUR 2,27 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : PBShop.store US, Wood Dale, IL, Etats-UnisPBShop.store US
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EUR 160,97
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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EUR 8,89 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
HRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O., Ph.D. (EDT); Carvajal-Millan, Elizabeth, Ph.D. (EDT); Ravishankar, C. N., Ph.D. (EDT); Haghi, A. K., Ph.D. (EDT)
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 166,68
EUR 2,27 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Food Process Engineering and Quality Assurance
Mohan, C. O., Ph.D. (EDT); Carvajal-Millan, Elizabeth, Ph.D. (EDT); Ravishankar, C. N., Ph.D. (EDT); Haghi, A. K., Ph.D. (EDT)
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 153,35
EUR 17,48 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
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Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
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EUR 174,12
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : new. Hardcover. This new book, Food Process Engineering and Quality Assurance, provides an abundance of valuable new research and studies in novel technologies used in food processing and quality assurance issues of food. The 750-page book gives a detailed technical and scientific background of various food pro…cessing technologies that are relevant to the industry.The food process related application of engineering technology involves interdisciplinary teamwork, which, in addition to the expertise of interdisciplinary engineers, draws on that of food technologists, microbiologists, chemists, mechanical engineers, biochemists, geneticists, and others. The processes and methods described in the book are applicable to many areas of the food industry, including drying, milling, extrusion, refrigeration, heat and mass transfer, membrane-based separation, concentration, centrifugation, fluid flow and blending, powder and bulk-solids mixing, pneumatic conveying, and process modeling, monitoring, and control. Food process engineering know-how can be credited with improving the conversion of raw foodstuffs into safe consumer products of the highest possible quality. This book looks at advanced materials and techniques used for, among other things, chemical and heat sterilization, advanced packaging, and monitoring and control, which are essential to the highly automated facilities for the high-throughput production of safe food products.With contributions from prominent scientists from around the world, this volume provides an abundance of valuable new research and studies on novel technologies used in food processing and quality assurance issues. It gives a detailed technical and scientific background of various food processing technologies that are relevant to the industry. Special emphasis is given to the processing of fish, candelilla, dairy, and bakery products. Rapid detection of pathogens and toxins and application of nanotechnology in ensuring food safety are also emphasized.Key features: Presents recent research development with applications Discusses new technology and processes in food process engineering Provides several chapters on candelilla (which is frequently used as a food additive but can also be used in cosmetics, drugs, etc.), covering its characteristics, common uses, geographical distribution, and more Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
