Food processing technologies quality (116 résultats)
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 37,23
EUR 7,59 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. xiv + 631.
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 41,55
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. xiv + 631.
Vendeur : Biblios, frankfurt am main, HESSE, AllemagneBiblios
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EUR 37,59
EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. xiv + 631.
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Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, IndeBooks in my Basket
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EUR 52,38
EUR 18,00 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. ISBN:9789381226162.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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EUR 87,66
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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EUR 87,66
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-UnisRomtrade Corp.
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EUR 91,85
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
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Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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EUR 91,85
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 95,33
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
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Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
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EUR 97,72
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Paperback. Etat : new. Paperback. Consumers around the world have become better educated and more demanding in their identification and purchase of quality health-promoting foods; therefore the food industry requires innovative technologies to provide their clientele with safe and stable foods that meet safety regulations . Impr…oving Food Quality with Novel Food Processing Technologies details novel processing technologies including high pressure processing (HPP) and pulsed electrical fields (PEFs) that can improve the quality of food from functionality, chemistry/microbiology, bioactive quantity, and shelf-life standpoints.The authors discuss how to improve food functionality with high hydrostatic pressure (HHP) and PEFs. They focus on improving the quality and retaining bioactive constituents of fruits and vegetables and improving the quality of dairy, egg, meat, and seafood products with HHP. Broad in scope, the book also reviews the modeling and simulations of HHP inactivation of microorganisms and the relative effects of HHP processing on food allergies and intolerances. It then discusses improving food functionality with PEF processes in dairy and egg products, fruit juices, and wine. A chapter attending to industrial applications of HHP and PEF systems and potential commercial quality and shelf life of food products concludes this discussion.During the past decade, novel processing technologies including HHP, ultrasound, PEF, and advanced heating technologies containing microwave, ohmic heating, and radio frequency have frequently been applied in the processing of foods and beverages. Successful research and identification of economic benefits, including energy and water conservation as well as demonstrated safety and fresh-like quality attributes will improve consumer perception of nonthermal technologies and result in further development by the food industry around the world. In an in-depth exploration of these novel technologies, the book gives you the skills for product development and improvement. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Sharma, Monika (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 104,91
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 104,91
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 107,30
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 107,30
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 105,07
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Sharma, Monika (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 105,32
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Sharma, Monika (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 90,67
EUR 17,52 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 90,67
EUR 17,52 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par CRC Press, 2012
Série : Contemporary Food Engineering, Livre 15 sur 59. Livre 15 sur 59 - Contemporary Food Engineering
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Vendeur : ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Etats-UnisThriftBooks-Atlanta
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EUR 113,14
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 112,70
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
- Couverture rigide
- Édition originale
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, IndeVedams eBooks (P) Ltd
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EUR 101,45
EUR 17,50 expéditionExpédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : New. Etat de la jaquette : New. 1st Edition. Contents: Preface. 1. Overview on emerging food processing technologies/R.T. Patil. 2. Maize processing technologies/P. Barnwal. 3. Newer dimensions in pulse processing/Prasoon Verma. 4. Prospects of enzyme conditioning in Dehulling of pulses/S.N. Bhowmik. 5. Oilseed… processing: new developments and future prospects/H.K. Sharma and B.C . Sarkar. 6. Novel products from groundnut/D.N. Yadav. 7. Postharvest processing and value addition of fruits and vegetables/R.K. Gupta. 8. Novel techniques in post harvest processing of pomegranate/A.K. Thakur, R.T. Patil, D.B. Singh and R.K. Gupta. 9. Drying of liquid foods/Dattatreya M. Kadam. 10. Processing of Guar cyamopsis tetragonoloba in India/R.K. Vishwakarma, U.S. Shivhare, S.K. Nanda. This book covers comprehensively on Food Processing Technologies, Co-Product Utilization and Quality Assurance, which is highly useful for food processors, entrepreneurs, teachers, scientists, UG and PG students of Food Science and Technology, Food Process Engineering and other general agricultural curriculum. The book offers extensive information on emerging food processing technologies, efficient utilization of co-products from different food crops and their food safety and quality evaluation methods, techno-economic evaluation impact assessment and marketing strategies of developed food technology in order to address the contemporary issues of food technology in order to address the contemporary issues of food processing industry. Every subject is well described in a systematic manner from present status to future focus. The book is well illustrated describing the state of art technology.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 112,10
EUR 7,59 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 117,17
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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EUR 113,13
EUR 7,59 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
Etat : New. pages cm.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 117,64
EUR 3,49 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pages cm First edition Includes bibliographical references and index.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Emerging Techniques for Food Processing, Quality, and Safety Assurance
Sharma, Monika (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
Contacter le vendeurVendeur avec une évaluation de 5 étoilesEtat: Occasion - Comme neuf
EUR 106,67
EUR 17,52 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Computer-aided Food Processing and Quality Evaluation Techniques
Birwal, Preeti (EDT); Goyal, Megh R. (EDT); Sharma, Monika (EDT)
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press, 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 34 sur 40. Livre 34 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 106,67
EUR 17,52 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : As New. Unread book in perfect condition.
- Couverture rigide
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 123,85
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
- Couverture rigide
Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 126,24
Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Press Inc., 2024
Série : Innovations in Agricultural & Biological Engineering, Livre 32 sur 40. Livre 32 sur 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Couverture souple
Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-UniTHE SAINT BOOKSTORE
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EUR 106,33
EUR 20,07 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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