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Edition internationaleHANDBOOK OF VEGETABLES & VEGETABLE PROCESSING
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 52,74
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Langue: anglais
Edité par Wiley, Bio Green Exclusive, 2016
ISBN 10 : 8126557281 ISBN 13 : 9788126557288
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 79,71
Expédition à EUR 20
Expédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New. ISBN:9788126557288.
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing, 2Nd Edition- 2 Vol. Set
Vendeur : Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 258,46
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing 2 Vol Set 2Ed (Hb 2018)
Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 258,46
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 8 disponible(s)
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing, 2Nd Edition- 2 Vol. Set
Vendeur : SMASS Sellers, IRVING, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 268,66
Livraison gratuite
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing, 2Nd Edition- 2 Vol. Set
Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 320,14
Expédition à EUR 3,50
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing, 2Nd Edition- 2 Vol. Set
Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 333,58
Expédition à EUR 7,53
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 354,61
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook Of Vegetables And Vegetable Processing, 2Nd Edition- 2 Vol. Set
Vendeur : Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Allemagne
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 354,61
Expédition à EUR 9,95
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 363,90
Expédition à EUR 17,38
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing (Hardcover)
Langue: anglais
Edité par Iowa State University Press, Arnes, AI, 2010
ISBN 10 : 081381541X ISBN 13 : 9780813815411
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 402,71
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : new. Hardcover. Vegetables are an important article of commerce both in developed and developing economies. Many studies point to importance of vegetables in our diet. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook on vegetables and vegetable processing containing the latest developments and advances in this fast growing field. The book can be considered as a companion to Y. H. Hui?s popular Handbook of Fruits and Fruit Processing (2006). Handbook of Vegetables and Vegetable Processing is contemporary in scope, with in-depth coverage of new interdisciplinary developments and practices in the field of vegetables emphasizing processing, preservation, packaging, and nutrition and food safety. Coverage includes chapters on the biology, horticultural biochemistry, microbiology, nutrient and bioactive properties of vegetables and their significant commercialization by the food industry worldwide. Full chapters are devoted to major vegetables describing aspects ranging from chemistry to processing and preservation. World-renowned editors and authors have contributed to this essential handbook on vegetables and their production, technology, storage, processing, packaging, safety and commercial product development. Special Features: Coverage includes biology and classification, physiology, biochemistry, flavor and sensory properties, microbial safety and HACCP principles, nutrient and bioactive properties In-depth descriptions of key processes including, minimal processing, freezing, pasteurization and aseptic processing, fermentation, drying, packaging, and application of new technologies Entire chapters devoted to important aspects of over 20 major commercial vegetables including avocado, table olives and textured vegetable proteins Unparalleled expertise on important topics from more than 50 respected authors Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook containing latest developments and advances in this fast growing field. The book can be considered as a companion to Hui's popular Handbook of Fruits and Fruit Processing (2006). Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 400,32
Expédition à EUR 2,32
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 386,66
Expédition à EUR 28,97
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : Ubiquity Trade, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 438,58
Expédition à EUR 2,63
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Langue: anglais
Edité par Iowa State University Press, 2010
ISBN 10 : 081381541X ISBN 13 : 9780813815411
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 414,35
Expédition à EUR 10,50
Expédition depuis Irlande vers Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook containing latest developments and advances in this fast growing field. The book can be considered as a companion to Hui's popular Handbook of Fruits and Fruit Processing (2006). Num Pages: 788 pages, Illustrations. BIC Classification: PN; TDCT; TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 199 x 42. Weight in Grams: 1808. . 2010. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 442,41
Expédition à EUR 17,38
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Langue: anglais
Edité par Wiley & Sons|Wiley-Blackwell, 2011
ISBN 10 : 081381541X ISBN 13 : 9780813815411
EUR 403,20
Expédition à EUR 48,99
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Vegetables are an important article of commerce both in developed and developing economies. Many studies point to importance of vegetables in our diet. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook on vegetables and vegetabl.
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing 2 vols 2Ed
Langue: anglais
Edité par John Wiley, 2018
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 504,69
Expédition à EUR 20
Expédition depuis Inde vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New. ISBN:9781119098928.
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing
Langue: anglais
Edité par Iowa State University Press, 2010
ISBN 10 : 081381541X ISBN 13 : 9780813815411
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 531,05
Expédition à EUR 9,22
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierEtat : New. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing serves as a reference handbook containing latest developments and advances in this fast growing field. The book can be considered as a companion to Hui's popular Handbook of Fruits and Fruit Processing (2006). Num Pages: 788 pages, Illustrations. BIC Classification: PN; TDCT; TT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 199 x 42. Weight in Grams: 1808. . 2010. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Edition internationale
HANDBOOK OF VEGETABLES AND VEGETABLE PROCESSING 2 VOL SET 2ED (HB 2018)
Vendeur : UK BOOKS STORE, London, LONDO, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 588,73
Expédition à EUR 3,46
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Handbook of Vegetables and Vegetable Processing (Hardcover)
Langue: anglais
Edité par Iowa State University Press, Arnes, AI, 2010
ISBN 10 : 081381541X ISBN 13 : 9780813815411
Vendeur : AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
Edition originale
EUR 592,73
Expédition à EUR 32,48
Expédition depuis Australie vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
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