Mitigating contamination food processing (29 résultats)
Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016-10-26 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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EUR 7,52 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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EUR 2,28 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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EUR 3,44 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 3 disponible(s)
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Langue : anglais
Edité par Elsevier Science & Technology 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
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Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Edité par Woodhead Publishing 2016
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Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Edité par RSC Publishing 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par RSC Publishing 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Edité par Royal Society of Chemistry, GB 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Hardback. Etat : New. Methods for identification and measurement of existing and newly discovered contaminants are required, especially those that are cheap, simple and rapid, so that testing may be more frequent within the food supply chain. This book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and s…trategies to mitigate their creation. Modification of process conditions can reduce the health risks posed by these compounds to consumers. This new volume will update knowledge on current methods for mitigation of these process contaminants and is aimed at industrialists in food processing, academic researchers and graduate students studying food science and technology or food engineering.
Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry, Cambridge 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
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Hardcover. Etat : new. Hardcover. Methods for identification and measurement of existing and newly discovered contaminants are required, especially those that are cheap, simple and rapid, so that testing may be more frequent within the food supply chain. This book examines the formation of toxic compounds during the processing o…f food and strategies to mitigate their creation. Modification of process conditions can reduce the health risks posed by these compounds to consumers. This new volume will update knowledge on current methods for mitigation of these process contaminants and is aimed at industrialists in food processing, academic researchers and graduate students studying food science and technology or food engineering. Aimed at industrialists, academic researchers and postgraduate students, this book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and strategies to mitigate their creation. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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Hardcover. Etat : New. NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Langue : anglais
Edité par ROYAL SOCIETY OF CHEMISTRY 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Gebunden. Etat : New. Aimed at industrialists, academic researchers and postgraduate students, this book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and strategies to mitigate their creation.InhaltsverzeichnisrnrnEuropean Regulation of.
Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry, GB 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK
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Hardback. Etat : New. Methods for identification and measurement of existing and newly discovered contaminants are required, especially those that are cheap, simple and rapid, so that testing may be more frequent within the food supply chain. This book examines the formation of toxic compounds during the processing of food and s…trategies to mitigate their creation. Modification of process conditions can reduce the health risks posed by these compounds to consumers. This new volume will update knowledge on current methods for mitigation of these process contaminants and is aimed at industrialists in food processing, academic researchers and graduate students studying food science and technology or food engineering.
Langue : anglais
Edité par Royal Society Of Chemistry Nov 2019 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Buch. Etat : Neu. Neuware - Methods for identification and measurement of existing and newly discovered contaminants are required, especially those that are cheap, simple and rapid, so that testing may be more frequent within the food supply chain. This book examines the formation of toxic compounds during the processing of food… and strategies to mitigate their creation. Modification of process conditions can reduce the health risks posed by these compounds to consumers. This new volume will update knowledge on current methods for mitigation of these process contaminants and is aimed at industrialists in food processing, academic researchers and graduate students studying food science and technology or food engineering.
Langue : anglais
Edité par Royal Society of Chemistry, Cambridge 2019
Série : Food Chemistry, Function and Analysis, Livre 17 sur 23. Livre 17 sur 23 - Food Chemistry, Function and Analysis
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Pub Ltd 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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Langue : anglais
Edité par Elsevier Science & Technology 2016
Série : Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, Livre 229 sur 301. Livre 229 sur 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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EUR 18,23 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Langue : anglais
Edité par Woodhead Publishing 2016
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EUR 63,35 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food Protection and Security: Preventing and Mitigating Intentional and Unintentional Contamination of Food and Beverage presents the latest information on our need to protect our food supply from accidental contamination, economically motivated ad…ulteration, and contamination with intent to harm (bioterrorism or agro-terrorism). This book covers all three branches of food protection, providing a comprehensive overview of the methods and strategy involved. Part one covers the need for food protection, looking at potential hazards in the production, processing, and supply chain. Part two looks at detection methods for contaminants in food, with the final section addressing food contamination incidents and prevention and response strategies.
