Principles techniques food analysis (36 résultats)
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Vendeur : Jonathan Grobe Books, Deep River, IA, Etats-UnisJonathan Grobe Books
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EUR 4,45 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible
Hardcover. Etat : Very Good. No Dust Jacket. Exlibrary with usual library markings. Volume 2 Physicochemical Techniques; 591 pages.
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Vendeur : BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Etats-UnisBargainBookStores
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Frais de port gratuitsExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponibles
Hardback or Cased Book. Etat : New. Proteomics and Food Analysis: Principles, Techniques, and Applications. Book.
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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Vendeur : thebookforest.com, San Rafael, CA, Etats-Unisthebookforest.com
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EUR 4,44 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible
Etat : Like New. Wonderful four volume set. Text blocks firm and clean, bindings unblemished, boards straight, without highlights or underlining. Well packaged and promptly shipped from California. Partnered with Friends of the Library since 2010.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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EUR 17,87 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 17,87 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,89 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Hardcover. Etat : Brand New. 242 pages. 11.00x8.50x1.00 inches. In Stock.
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Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AllemagneAHA-BUCH GmbH
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EUR 35,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Buch. Etat : Neu. Neuware - Food analysis is a discipline that is concerned with the development, application and study of analytical procedures for characterizing the properties and constituents of food items. It aims to provide information about different properties of food such as composition, structure, physicochemical properties, and sensory attributes. Several techniques are used to carry out food analysis. Mass spectrometry (MS) is one of the most prominent food analysis techniques used extensively for the study of different food qualities such as nutraceutical active compounds, nutritional value and micronutrients. Enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) is another analytical procedure commonly used to detect hidden allergenic proteins in food products such as hormones, antibodies and peptides. Lateral flow device (LFD) testing is an immunological assay technique used to detect gluten in products, with an antigen-antibody reaction used to identify the protein. This book provides comprehensive insights into the basic concepts and techniques of food analysis. With its detailed analyses and data, it will prove immensely beneficial to professionals and students involved in food analysis at various levels. …
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Vendeur : SHIMEDIA, Brooklyn, NY, Etats-UnisSHIMEDIA
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 17,87 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponibles
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 613,47
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EUR 588,04
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 2,35 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponibles
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 17,87 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 616 pages. 9.50x6.00x1.25 inches. In Stock.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,89 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponibles
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 416 pages. 9.50x6.25x1.00 inches. In Stock.
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Vendeur : Phatpocket Limited, Waltham Abbey, HERTS, Royaume-UniPhatpocket Limited
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Vendeur : Majestic Books, Hounslow, Royaume-UniMajestic Books
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Vendeur : Books Puddle, Woodside, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 3,55 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponibles
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