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Evaluation du vendeur
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 23,44
Autre deviseEUR 16,30 expédition depuis Inde vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New. ISBN:9789381450857.
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Edité par New India Publishing Agency, 2013
ISBN 10 : 8119072723 ISBN 13 : 9788119072729
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 54,59
Autre deviseEUR 3 expédition depuis Irlande vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2013. paperback. . . . . .
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Cereal Grains Evaluation, Value Addition and Quality Management
Edité par MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2013
ISBN 10 : 8119072723 ISBN 13 : 9788119072729
Langue: anglais
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 52,43
Autre deviseEUR 11,52 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 308 pages. 0.91x9.02x5.98 inches. In Stock.
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Value Addition and Quality Management During Processing and Preservation
Vendeur : Books in my Basket, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 52,03
Autre deviseEUR 16,30 expédition depuis Inde vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New. ISBN:9789390175536.
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Edité par New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10 : 8119072723 ISBN 13 : 9788119072729
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 67,88
Autre deviseEUR 2,71 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2013. paperback. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Value Addition and Quality Management During Preservation and Processing
Edité par New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 48,94
Autre deviseEUR 24,50 expédition depuis Inde vers FranceQuantité disponible : 5 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : New. Section I (Value addition) has seven Ch. (1 to 7) containing value addition and processing aspects of Ber (Zuzuba), Cape goose berry, Chicory, Ginger, edible mushrooms, tamarind and medicinal and aromatic plant. Section II (Food Preservation) covers about eleven chapters. In this section, Ch. 8 covers status and scope of Indian food industry. Ch. 9 contains the impact of antioxidants in processed food products. Ch. 10 has a utilization of pectin in semi solids or intermediate food products. Ch.11 may have applications of Ionizing radiation in food processing and other related activities. Ch.12 ranges Rice milling system from the home-scale to the large, complex modern rice-processing installations. Ch.13 covers antifungal agents or antimicrobial food additives need to utilize at extreme concentration or levels in a food to be effective when used alone for inhibiting microbial load of foods and extent their shelf-life for longer period. Ch.14 explains anti-nutritional factors present in food, including their contents of enzyme inhibitors, lectins, flatulence factors, tannins, phytic acid and saponins. Ch.15 covered artificial sweeteners are added to processed foods and beverages to impart taste without adding calories. Ch.16 contain up to date about extrusion cooking which is an emerging technology having advantages of low production cost, capable of producing end products in various shapes and sizes, from a variety of food materials with easy digestibility, maintaining hygiene and high product quality and leaving no effluents or hazardous materials. In Ch.17 the potentially useful, but so far little used process of fruit jelly is discussed. Ch.18 elaborates about the Zero energy cool chamber. Section III (Food quality) divided in eight chapters. Ch.19 covers the food spoilage and its control by different food processing methods. Ch.20 has the reason of Quality losses in fruits and vegetables after harvesting. It discussed the pre-cooling methods to remove field heat of fruits and vegetables. In Ch.21, the primary effect of chilling and freezing injury in fruit and vegetables and its symptoms on quality of foods. Ch.22 deals types of packaging materials suitable for foods. Ch.23 showed in about quality standard for food security at globally. Ch.24 deals about the development, implementation and maintenance of HACCP systems outlined. Ch.25 & Ch.26 covers need of functional foods in daily life and nutrients losses by food processing.
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Cereal Grains : Evaluation Value Addition and Quality Management
Edité par New India Publishing Agency, 2013
ISBN 10 : 9381450854 ISBN 13 : 9789381450857
Langue: anglais
Vendeur : Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, Inde
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 49,82
Autre deviseEUR 24,50 expédition depuis Inde vers FranceQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : As New. Contents: Foreword. Preface. I. Quality strategies approaches and management: 1. Total quality management and food safety/H.P.S. Nagi and Savita Sharma. 2. Wheat protein composition and its relation to quality of Indian traditional products/U.J.S. Prasada Rao. 3. Development of testing protocol for processing machinery to enhance grain quality/R.K. Gupta and R.K. Vishwakarma. 4. Mycotoxins in cereal grains/Deepa Srivastava, Tanuja Srivastava, C.S. Riar, Sukhcharn Singh and D.C. Saxena. 5. IPR issues scenario of Indian Universities and institutions/K.A. Anu Appaiah. II. Quality evaluation of grains and its constituents: 6. Adulteration in cereal grains: an overview/G.S. Padda, Amarjeet Kaur and Poonam A. Sachdeva. 7. Quality evaluation of bakery flour/Amarjeet Kaur, G.S. Padda and Umesh Kamble. .III. Value addition. IV. Post harvest plant operations and quality management. V. Product development: status and new strategies. VI. Storage and handling. VII. Grading and trends of milling industries. Index.
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Cereal Grains: Evaluation, Value Addition and Quality Management
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 71,67
Autre deviseEUR 4,60 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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EUR 66,80
Autre deviseEUR 9,70 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New.
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Cereal Grains - Evaluation, Value Addition and Quality Management
Edité par MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2013
ISBN 10 : 9381450854 ISBN 13 : 9789381450857
Langue: anglais
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 99,20
Autre deviseEUR 5,96 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Edité par New India Publishing Agency, 2013
ISBN 10 : 9381450854 ISBN 13 : 9789381450857
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 104,17
Autre deviseEUR 3 expédition depuis Irlande vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2013. hardcover. . . . . .
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Cereal Grains - Evaluation, Value Addition and Quality Management (eng)
Vendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 75,15
Autre deviseEUR 40 expédition depuis Italie vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : new.
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Cereal Grains Evaluation, Value Addition and Quality Management
Edité par MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2013
ISBN 10 : 9381450854 ISBN 13 : 9789381450857
Langue: anglais
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 109,73
Autre deviseEUR 11,52 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 308 pages. 6.00x0.75x9.00 inches. In Stock.
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Edité par New India Publishing Agency, 2013
ISBN 10 : 9381450854 ISBN 13 : 9789381450857
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 130,66
Autre deviseEUR 2,71 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2013. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Cereal Grains: Evaluation,Value Addition and Quality Management
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 138,44
Autre deviseEUR 4,60 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
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Value Addition and Quality Management During Preservation and Processing
Edité par MP-NPA New India Publishing Agency - NIPA, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 251,37
Autre deviseEUR 5,57 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 15 disponible(s)
Ajouter au panierHRD. Etat : New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Value Addition and Quality Management During Processing and Preservation
Edité par New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlande
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 267,28
Autre deviseEUR 3 expédition depuis Irlande vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2021. hardcover. . . . . .
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Value Addition and Quality Management During Preservation and Processing
Edité par NEW INDIA PUBLISHING AGENCY- NIPA, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
EUR 261,93
Autre deviseEUR 9,70 expédition depuis Allemagne vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. Über den AutorAssociate Professor, Department of Agricultural Engineering, Officer in charge, Department of Food Process Engineering, College of Post Harvest Technology and Food Processing, Sardar Vallabhbhai Patel University of Agr.
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Value Addition and Quality Management During Preservation and Processing
Edité par MPNPA New India Publishing Agency NIPA, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 284,51
Autre deviseEUR 11,52 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierHardcover. Etat : Brand New. 290 pages. 0.87x9.02x5.98 inches. In Stock.
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Value Addition and Quality Management During Processing and Preservation
Edité par New India Publishing Agency, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : Kennys Bookstore, Olney, MD, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 332,91
Autre deviseEUR 2,71 expédition depuis Etats-Unis vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. 2021. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Value Addition and Quality Management During Preservation and Processing
Edité par New India Publishing Agency- Nipa, 2021
ISBN 10 : 9390175534 ISBN 13 : 9789390175536
Langue: anglais
Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 353,56
Autre deviseEUR 4,60 expédition depuis Royaume-Uni vers FranceQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Ajouter au panierEtat : New. In.
