Pearson dutson (59 résultats)
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Vendeur : Hamelyn, Madrid, M, EspagneHamelyn
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EUR 11,11
EUR 12,99 expéditionExpédition depuis Espagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Muy bueno. : Este libro, 'Meat and Health', es el volumen 6 de la serie 'Advances in Meat Research'. Publicado en 1990, explora la intersección entre la carne y la salud, abarcando temas relevantes para la tecnología de alimentos y bebidas, así como aspectos relacionados con la nutrición y el bienestar. Dirigido a un públ…ico universitario, este libro de tapa dura cuenta con 564 páginas y está escrito en inglés. EAN: 9781851664528 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar|Tecnología Título: Meat and Health Autor: A. M. Pearson| T. R. Dutson Editorial: Chapman and Hall Idioma: en Páginas: 564 Formato: tapa dura.
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-UniAnybook.com
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EUR 34,02
EUR 15,96 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Fair. Volume 7. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Book contains pencil markings. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual it…em,1050grams, ISBN:185166601X.
Langue : anglais
Edité par AVI Publishing, a Division of Van Nostrand Reinhold, New York, 1987
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- Édition originale
Vendeur : Frey Fine Books, Rougemont, NC, Etats-UnisFrey Fine Books
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EUR 45,16
EUR 6,09 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Cloth. Etat : Near Fine. 1st edition. 1st edition, with full number line. A Near Fine copy. 8vo., xvi, 396 pp., illustrated with charts and graphs. Bound in brown cloth with gilt titles. Light shelf wear.
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-UniAnybook.com
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EUR 35,40
EUR 15,96 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Fair. Volume 3. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,1050grams, ISBN:0442275…919.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 61,41
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 61,41
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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Vendeur : Chiron Media, Wallingford, Royaume-UniChiron Media
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EUR 57,87
EUR 18,18 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 10 disponible(s)
Paperback. Etat : New.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 81,16
EUR 3,50 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 344.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 83,44
EUR 3,50 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 440.
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Vendeur : Cotswold Internet Books, Cheltenham, Royaume-UniCotswold Internet Books
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EUR 89,29
EUR 16,43 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Used - Good. Good hardback. In tan faux-leather, with gilt. A little highlighting; slight bumping at head & foot of spine, otherwise a nice copy Used - Good. Good hardback.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 94,85
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In English.
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Vendeur : BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Etats-UnisBennettBooksLtd
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EUR 105,18
EUR 6,09 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
hardcover. Etat : New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 98,56
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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EUR 123,33
Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New.
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Vendeur : Anybook.com, Lincoln, Royaume-UniAnybook.com
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EUR 88,52
EUR 36,86 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Good. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. Clean from markings. In good all round condition. No dust jacket. Library sticker on front cover. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,9…00grams, ISBN:9780333428870.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 137,00
EUR 3,50 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 412.
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 104,46
EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 143,30
EUR 14,67 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Paperback. Etat : Brand New. 393 pages. 8.75x6.00x1.00 inches. In Stock.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 144,02
EUR 14,67 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 393 pages. 9.75x6.50x1.25 inches. In Stock.
Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products (Advances in Meat Research, 11)
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 166,66
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
Production and Processing of Healthy Meat, Poultry and Fish Products (Advances in Meat Research, 11)
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 166,66
EUR 14,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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Vendeur : Rarewaves.com UK, London, Royaume-UniRarewaves.com UK
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EUR 115,89
EUR 76,30 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New.
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Vendeur : Buchpark, Trebbin, AllemagneBuchpark
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EUR 87,72
EUR 105,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Gut. Zustand: Gut | Seiten: 396 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | The central theme for this volume was chosen since consumers have great interest in purchasing low fat, low salt and reduced cholesterol meat, poultry and fish products. As in past volumes, experts in the field have been chosen to write chapters wi…th emphasis on their breadth of knowl edge in each specific area. Efforts were also made to obtain authors from different countries in order to give the book a worldwide perspective. Chapter I stresses the nutritional and sensory properties that meat, poultry and fish products make to healthful diets and discusses consumer concerns about these products. Chapter 2 covers dietary recommendations in major consumer nations, along with data from food composition tables and the dietary contributions of meat, poultry and fish to meeting dietary needs. Chapter 3 discusses the labeling of low and reduced fat/salt prod ucts which, although written mainly from the US viewpoint, may serve as a model for labeling in other countries. Chapter 4 reviews the rationale for reducing fat-energy levels in muscle foods, problems encountered in their production and how these may be solved. Chapter 5 discusses the scientific basis for reducing the salt (sodium) content in food products and the health benefits derived from lowering salt intake. Methods of reducing the cholesterol content of these animal products is reviewed in Chapter 6.
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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EUR 177,72
EUR 29,34 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Paperback. Etat : Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 216,40
EUR 3,50 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 396.
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Vendeur : Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandeKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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EUR 203,16
EUR 10,50 expéditionExpédition depuis Irlande vers Etats-UnisQuantité disponible : 15 disponible(s)
Etat : New. There is an increasing consumer demand for food products that are low in fat, salt and cholesterol at local, national and international levels. This book examines the nutritional principles behind the drive for reductions in fat, salt and cholesterol in our diet, and illustrates formulations and procedures utilized t…o produce such products. Editor(s): Pearson, A. M.; Dutson, T. R. Series: Advances in Meat Research (Closed). Num Pages: 367 pages, biography. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (XV) Technical / Manuals. Dimension: 234 x 156 x 22. Weight in Grams: 1610. . 1997. Hardback. . . . .
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 217,77
EUR 3,50 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. pp. 388.
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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EUR 216,72
EUR 17,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
- Couverture souple
Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 180,97
EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. The central theme for this volume was chosen since consumers have great interest in purchasing low fat, low salt and reduced cholesterol meat, poultry and fish products. As in past volumes, experts in the field have been chosen to write chapters with emphas.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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EUR 239,35
EUR 2,31 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New.
