Ebeler susan e (34 résultats)
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. Wine flavour chemistry is a complex and diverse field that ranges from the potently aromatic pyrazines to the complex polymeric tannins. Modern chemistry is now opening some doors to the mysteries of wine flavour, and this unique monograph is dedicated to current research developments. The book starts with…the Riesling terpenes, which are responsible for floral aroma when new and the kerosene-like aroma that appears in old age, and with the chemically relatednorisprenoids found in Cabernet Sauvignon and Merlot. It includes three reports on flavours of microbial origin, particularly the effects of different yeast strains, and it looks at important factors in ageing, including acetalhyde, the contribution of oak, and problems with cork taint. It also explores indetail the relationship between winemaking techniques and the chemistry and taste attributes of phenolic compounds.
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Vendeur : HPB-Ruby, Dallas, TX, Etats-UnisHPB-Ruby
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EUR 3,30 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
hardcover. Etat : Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Vendeur : Cycle Books LA, south el monte, CA, Etats-UnisCycle Books LA
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EUR 2,63 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : very_good.
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Vendeur : WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Royaume-UniWorldofBooks
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EUR 6,56 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardback. Etat : Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 14,03 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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EUR 18,14 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardcover. Etat : New.
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Vendeur : GreatBookPrices, Columbia, MD, Etats-UnisGreatBookPrices
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Etat : New.
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Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
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EUR 14,64 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 245 pages. 9.50x6.50x0.75 inches. In Stock.
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Vendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-UniRia Christie Collections
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EUR 14,03 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Gebunden. Etat : New. Wine flavour chemistry is a complex and diverse field and this book aims to demystify the procedures, from the potently aromatic pyrazines to the complex polymeric tannins. It also explores the relationship between winemaking techniques and the chemistry an.
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Vendeur : GreatBookPricesUK, Woodford Green, Royaume-UniGreatBookPricesUK
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Etat : New.
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EUR 14,03 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. In.
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EUR 105,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Etat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
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Paperback. Etat : New.
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Vendeur : Rarewaves.com USA, London, LONDO, Royaume-UniRarewaves.com USA
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Frais de port gratuitsExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages introduces the value of sensory analysis to the alcoholic beverage industry through the detailed lens of sensory analysis techniques. From traditional methods, to the most modern rapid methods, this book presents comprehensive insights and applicati…ons. Analytical methods for identifying and assessing the flavor compounds present in the beverages are included that address both volatile and non-volatile techniques, along with rapid methods of assessment. Case studies highlight the testing of different types of alcoholic beverages running the entire gamut of methods and the appropriate subset of methods. Also included is information of data analyses with the appropriate R-codes to allow practitioners to use the book as a handbook to analyze their own data.
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Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna
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EUR 48,99 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Etat : New. Uniquely focused on alcoholic beverages and their assessment Includes real-world information for practical application Presents a full range of methodologies, providing key comparative insightsAutor/Autorin: Hild.
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Vendeur : Mispah books, Redhill, SURRE, Royaume-UniMispah books
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Hardback. Etat : New. Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages introduces the value of sensory analysis to the alcoholic beverage industry through the detailed lens of sensory analysis techniques. From traditional methods, to the most modern rapid methods, this book presents comprehensive insights and applicati…ons. Analytical methods for identifying and assessing the flavor compounds present in the beverages are included that address both volatile and non-volatile techniques, along with rapid methods of assessment. Case studies highlight the testing of different types of alcoholic beverages running the entire gamut of methods and the appropriate subset of methods. Also included is information of data analyses with the appropriate R-codes to allow practitioners to use the book as a handbook to analyze their own data.
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Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
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Etat : Brand New. New. US edition. Print on demand title. Delivery takes 20-25 days. Excellent Customer Service.
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EUR 14,64 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Hardcover. Etat : Brand New. 1st edition. 280 pages. 9.25x7.50x0.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
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EUR 7,61 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. Print on Demand pp. 245.
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Vendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-UnisBooks Puddle
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EUR 126,55
EUR 3,51 expéditionExpédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. Print on Demand pp. 245.
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Vendeur : PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Royaume-UniPBShop.store UK
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EUR 125,57
EUR 5,88 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
HRD. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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EUR 9,95 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
Etat : New. PRINT ON DEMAND pp. 245.
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Vendeur : BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AllemagneBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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EUR 23,00 expéditionExpédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Buch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Sensory and Instrumental Evaluation of Alcoholic Beverages introduces the value of sensory analysis to the alcoholic beverage industry through the detailed lens of sensory analysis techniques. From traditional methods, to the most modern rapid… methods, this book presents comprehensive insights and applications. Analytical methods for identifying and assessing the flavor compounds present in the beverages are included that address both volatile and non-volatile techniques, along with rapid methods of assessment. Case studies highlight the testing of different types of alcoholic beverages running the entire gamut of methods and the appropriate subset of methods. Also included is information of data analyses with the appropriate R-codes to allow practitioners to use the book as a handbook to analyze their own data. 280 pp. Englisch.
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Vendeur : THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Royaume-UniTHE SAINT BOOKSTORE
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EUR 143,62
EUR 20,06 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
Hardback. Etat : New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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EUR 43,33 expéditionExpédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Hardcover. Etat : new. Hardcover. Consumers, regulators, and the food industry increasingly require that foods comply not only with label descriptions of food content, but also with information regarding the food's origin. For example, the wine industry has a long history of labeling wines based on varietal, regional, or age (vi…ntage)-related properties. However, regulatory agencies are now beginning to require methods to confirm this label information. Food retailers are also facing voluntary ormandatory labeling requirements that will indicate regional or country-of-origin, species and/or varietal information. As a result, development of reliable analytical methods to confirm the authenticity of the label information is needed. This book presents the latest research on food and wineauthentication. The chapters are authored by leading international scientists whose research focuses on the development and application of analytical methodologies used for the authentication of food and beverages. This book presents the latest research on food and wine authentication. Book chapters are authored by leading international scientists whose research focuses on development and application of analytical methodologies for authentication of foods and beverages. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
