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Methods and Protocols in Food Science (148 résultats)
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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients. (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 1 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceLangue: anglais
Edité par New York, Humana Press,, 2021
ISBN 10 : 107161648X ISBN 13 : 9781071616482
Vendeur : Universitätsbuchhandlung Herta Hold GmbH, Berlin, Allemagne
Membre d'association : GIAQ ILAB VDA
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 20
EUR 30 shipping
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierxi, 200 p. Hardcover. Versand aus Deutschland / We dispatch from Germany via Air Mail. Einband bestoßen, daher Mängelexemplar gestempelt, sonst sehr guter Zustand. Imperfect copy due to slightly bumped cover, apart from this in very good condition. Stamped. Sprache: Englisch.
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Methods to Assess the Quality of Meat Products
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 52,71
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Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (eng)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 102,25
EUR 5,50 shipping
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Paperback)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceLangue: anglais
Edité par Springer-Verlag New York Inc., New York, NY, 2022
ISBN 10 : 107162105X ISBN 13 : 9781071621059
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 114,28
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : new. Paperback. This volume details the inventory and characterizes traditional meat products within each geographic region. Consisting of 21 chapters, chapters guide readers through comprehensive descriptions of the materials and processing conditions used to make each meat product so that it can be manufactured by other researchers or industries. In addition, each book chapter includes explanatory notes and elucidate the possible specific points to take into account for the correct manufacture. Authoritative and cutting-edge, Production of Traditional Mediterranean Meat Products aims to standardize the manufacturing process of the main Mediterranean traditional meat products, since there are several variations between manufacturers or regions. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (eng)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Brook Bookstore, Milano, MI, Italie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 97,52
EUR 27,99 shipping
Expédition depuis Italie vers Etats-UnisQuantité disponible : 5 disponible(s)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 124,10
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 124,10
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 4 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : California Books, Miami, FL, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 146,83
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : Plus de 20 disponibles
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 4 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 136
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Basic Protocols in Foods and Nutrition (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 7 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 136
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Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 2 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 136
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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 1 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 136
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EMERGING FOOD PROCESSING TECHNOLOGIES (HB 2022)
Livre 4 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-Unis
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EUR 164,01
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 161,88
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 162,09
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 4 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 176,54
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 2 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 176,88
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Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater
Livre 2 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceEUR 70,10
EUR 105 shipping
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Ajouter au panierEtat : Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 256 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | This volume details methods and procedures used to detect and enumerate bacteria in food. Chapters guide readers through food and beverage matrices, techniques used to enumerate bacteria, mixed bacterial strains (naturally present or inoculated), yeast, viruses, protozoan in distinct food matrices, and freshwater.Authoritative and cutting-edge, Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater aims to provide a basic understanding on detection and enumeration of microorganisms in foods.
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Emerging Food Processing Technologies (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 4 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : ALLBOOKS1, Direk, SA, Australie
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 184,50
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Ajouter au panierBrand new book. Fast ship. Please provide full street address as we are not able to ship to P O box address.
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 171,70
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Ria Christie Collections, Uxbridge, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 171,70
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 177,14
EUR 11,55 shipping
Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 182 pages. 10.00x7.01x0.39 inches. In Stock.
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 184,24
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Methods to Assess the Quality of Meat Products (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Lucky's Textbooks, Dallas, TX, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 184,24
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 177,38
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Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 197 pages. 10.00x7.01x0.42 inches. In Stock.
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceLangue: anglais
Edité par Springer US, Springer New York Apr 2022, 2022
ISBN 10 : 107162105X ISBN 13 : 9781071621059
Vendeur : buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 128,39
EUR 60 shipping
Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Neuware -This volume details the inventory and characterizes traditional meat products within each geographic region. Consisting of 21 chapters, chapters guide readers through comprehensive descriptions of the materials and processing conditions used to make each meat product so that it can be manufactured by other researchers or industries. In addition, each book chapter includes explanatory notes and elucidate the possible specific points to take into account for the correct manufacture.Authoritative and cutting-edge, Production of Traditional Mediterranean Meat Products aims to standardize the manufacturing process of the main Mediterranean traditional meat products, since there are several variations between manufacturers or regions.Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg 200 pp. Englisch.
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Methods to Assess the Quality of Meat Products
Livre 3 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceLangue: anglais
Edité par Springer US, Springer New York, 2023
ISBN 10 : 1071620045 ISBN 13 : 9781071620045
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 131,13
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Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume provides standardize analytical processes and techniques used for the analysis of meat and meat products. Chapters guide readers through methods on different chemical parameters, measurement of pH, correct determination of texture parameters in different meat and meat products, fat extraction, free amino acids, hydrolyzed amino acids extraction, nitrites and nitrates in meat and meat products, liquid chromatography, and techniques used for the determination of antioxidant capacity in meat and meat products. Authoritative and cutting-edge, Methods to Assess the Quality of Meat Products aims to be auseful practical guide to researches to help further their study in this field.
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Production of Traditional Mediterranean Meat Products
Livre 6 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceLangue: anglais
Edité par Springer US, Springer New York, 2022
ISBN 10 : 107162105X ISBN 13 : 9781071621059
Vendeur : AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Allemagne
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 131,13
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Expédition depuis Allemagne vers Etats-UnisQuantité disponible : 1 disponible(s)
Ajouter au panierTaschenbuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This volume details the inventory and characterizes traditional meat products within each geographic region. Consisting of 21 chapters, chapters guide readers through comprehensive descriptions of the materials and processing conditions used to make each meat product so that it can be manufactured by other researchers or industries. In addition, each book chapter includes explanatory notes and elucidate the possible specific points to take into account for the correct manufacture.Authoritative and cutting-edge,Production of Traditional Mediterranean Meat Productsaims to standardize the manufacturing process of the main Mediterranean traditional meat products, since there are several variations between manufacturers or regions.
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Basic Protocols in Encapsulation of Food Ingredients (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 1 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Books Puddle, New York, NY, Etats-Unis
Évaluation du vendeur 4 sur 5 étoiles
EUR 196,02
EUR 3,41 shipping
Expédition nationale : Etats-UnisQuantité disponible : 4 disponible(s)
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Detection and Enumeration of Bacteria, Yeast, Viruses, and Protozoan in Foods and Freshwater (Methods and Protocols in Food Science)
Livre 2 sur 7 : Methods and Protocols in Food ScienceVendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-Uni
Évaluation du vendeur 5 sur 5 étoiles
EUR 191,85
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Expédition depuis Royaume-Uni vers Etats-UnisQuantité disponible : 2 disponible(s)
Ajouter au panierPaperback. Etat : Brand New. 256 pages. 10.00x7.01x0.83 inches. In Stock.
